Διατροφή

Οι μπανάνες είναι ένα από τα αγαπημένα φρούτα πολλών και η αλήθεια είναι ότι πρόκειται για ένα ιδιαίτερα γευστικό φρούτο. Περιέχει ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, είναι πλούσια σε βιταμίνες (Α, Β, C, D) ενώ έχει μόνο 88 θερμίδες. Εκτός, όμως από αυτά έχει και άλλα οφέλη, πολύ σημαντικά. Δείτε παρακάτω τέσσερις …

Είναι γνωστή η φήμη του αυγού για την περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνη ενώ επιπλέον είναι πλούσιο και σε άλλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως η βιταμίνη Α, το ασβέστιο και το κάλιο. Πρόκειται για μια υπερτροφή, όπως αρκετοί τα χαρακτηρίζουν και βρίσκεται σχεδόν σε όλα τα σπίτια. Υπάρχουν μάλιστα διάφορα είδη …

Τα οφέλη του ελαιόλαδου είναι πολλά και σημαντικά για την υγεία μας και βέβαια είναι αρκετά γνωστά. Ωστόσο, ανά διαστήματα έρευνες έρχονται να προσθέσουν νέες ιδιότητες που δεν φανταζόμασταν. Μία από αυτές συνδέεται και με την όρεξη μας για φαγητό. Τι σημαίνει αυτό; Πιο συγκεκριμένα, μελέτη έδειξε ότι τα «φυτικά» έλαια …

Η κατανάλωση οποιαδήποτε τροφής, συνήθως μειώνει την πείνα και προκαλεί το αίσθημα πληρότητας. Το πόσο πλήρης όμως θα νιώθετε και για πόσο διάστημα ποικίλει ανάλογα με το είδος των τροφών. Οι τροφές που είναι πλούσιες σε λιπαρά, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες προκαλούν αίσθημα κορεσμού. Αντίθετα, τροφές που δεν περιέχουν αυτά …

Το βραδινό τσιμπολόγημα είναι ένας από τους λόγους που πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να χάσουν κιλά. Πρόκειται για μια συνήθεια που συχνά δεν κόβεται εύκολα ενώ αν γίνεται συστηματικά μπορεί να προσθέσει κιλά σε κάποιον χωρίς να το καταλάβει. Ωστόσο, υπάρχει ένας τρόπος να κόψουμε ή έστω να περιορίσουμε το …

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Οι φυτικές στερόλες και οι φυτικές στανόλες ή αλλιώς φυτοστερόλες και φυτοστανόλες είναι μια ομάδα φυτικών ουσιών που βρέθηκαν στις κυτταρικές μεμβράνες των φυτών. Αποτελούν χημικά ισοδύναμα της χοληστερόλης και ανταγωνίζονται μεταξύ τους για την απορρόφηση στο πεπτικό σύστημα. Η παρουσία μιας επιπλέον ανθρακικής αλυσίδας …

Περισσότερο ή λιγότερο υγιεινά, υπάρχουν κάποια φαγητά που τα επιλέγουμε ή τυχαίνει να τα τρώμε πιο συχνά από τα άλλα. Πολλές φορές, όμως, έχει τύχει να αναρωτηθούμε πόσες θερμίδες έχει αυτό που τρώμε, είτε πρόκειται για ένα φρούτο ή για ένα σουβλάκι. Δείτε παρακάτω πόσες θερμίδες έχουν έξι συνηθισμένες τροφές …

της Κασσιανής Τσώνη, medlabnews.gr Η μπομπότα είναι μια γλυκιά πίτα, την οποία την έτρωγαν κατά την περίοδο της φτώχειας, της Γερμανικής και Ιταλικής κατοχής. Στον πόλεμο του 1940 στην Ελλάδα επικρατούσε φτώχεια και ο κόσμος δεν είχε τρόφιμα. (Διαβάστε σχετικά εδώ).  Ζούσε από ότι του πρόσφερε η γη. Ένα από τα φυτά που …

Το αλάτι είναι ένα αγαθό το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη συντήρηση των τροφίμων και να ενισχύσει τη γεύση του αλλά η υπερβολική κατανάλωση αλατιού εμπεριέχει κινδύνους για την υγεία.   Η αυξημένη πρόσληψη αλατιού συμβάλλει στην ανάπτυξη υπέρτασης σε άτομα με σχετική προδιάθεση. Άτομα με αυξημένη αρτηριακή πίεση έχουν …

της Aγγελικής Μήλιου, βιολόγου, medlabnews.gr Μία χρήσιμη συμβουλή, που έχει μόνιμη βάση σε ένα υγιεινό διαιτολόγιο είναι η αντικατάσταση των κορεσμένων (κακών) λιπαρών οξέων με ακόρεστα (καλά). Δεν είναι όλα τα λιπαρά κακά, και δεν είναι σωστό να απορρίψουμε τελείως την κατανάλωση λιπών από τη διατροφή μας, φοβούμενοι είτε την αύξηση βάρους, …

Το να περιορίσετε τον αριθμό των θερμίδων που λαμβάνετε από τη διατροφή σας χωρίς να στερήσετε από τον οργανισμό σας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά δεν είναι δύσκολο. Υπάρχουν, μάλιστα, κάποιες τροφές που έχουν ελάχιστες θερμίδες αλλά είναι πολύ θρεπτικές. Δείτε παρακάτω μερικές από αυτές ώστε να ξέρετε τι επιλογές έχετε την …

Αποτελεί μια δυσάρεστη κατάσταση, που μπορεί να προκαλέσει δυσφορία, πόνο και αμηχανία. Η συχνή και αυξημένη παρουσία αερίων στο γαστρεντερικό σωλήνα απασχολεί μια μεγάλη μερίδα ανθρώπων επηρεάζοντας την καθημερινότητά τους. Αν και τα αίτια εμφάνισης φουσκώματος μπορεί να ποικίλουν, υπάρχουν διατροφικοί παράγοντες και συνήθειες που ενδέχεται να λειτουργήσουν βοηθητικά και …

Η υπερτροφή που μας κάνει καλό από τη βρεφική ηλικία και για όλη τη ζωή μας  Από τα πρώτα στάδια της ανάπτυξής μας και σε όλη τη διάρκεια της ζωής μας, το αυγό ως διατροφική επιλογή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο: πλούσιο σε υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, βιταμίνες και μέταλλα, συμβάλλει  – στη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου,  – στην πνευματική ανάπτυξη των παιδιών και  – ενισχύει τη συγκέντρωση στο …

Ο καφές αποτελεί την αγαπημένη πρωινή, και όχι μόνο, συνήθεια πολλών ανθρώπων. Πρέπει, βέβαια, να καταναλώνεται με μέτρο ενώ έχει συζητηθεί πολλές φορές ότι βάζοντας γάλα αυξάνεται η ποσότητα ασβεστίου που αποβάλλει ο οργανισμός.Ωστόσο, υπάρχουν και αρκετοί καλοί λόγοι να πίνετε κάθε μέρα τον καφέ σας… 1. Μειώνει το μυϊκό …

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr Ο καφές είναι ίσως η μεγαλύτερη πηγή αντιοξειδωτικών στην παγκόσμια διατροφή Όταν αναφερόμαστε στην κατανάλωση καφέ, οι περισσότεροι την ταυτίζουμε με τη λήψη καφεΐνης. Όμως έχει βρεθεί ότι στον καφέ υπάρχουν γύρω στις χίλιες ουσίες και πολλές από αυτές τις ουσίες είναι οι υπεύθυνες για …