Home / Διατροφή / Τροφές

Τροφές

Οι 6 τροφές που καταπολεμούν την κόπωση

Οι 6 τροφές που καταπολεμούν την κόπωση

Είμαστε μόνο στην αρχή της εβδομάδας αλλά νιώθεις ήδη κουρασμένη; Γυρνάς χώμα από τη δουλειά και περιμένεις πώς και πώς το Σαββατοκύριακο για να ξεκουραστείς; Ξέρουμε το συναίσθημα. Είναι λογικό να νιώθεις κόπωση, ειδικά μετά από μια μακριά και δύσκολη μέρα στο γραφείο ή τη σχολή. Όμως, η επίμονη κούραση μπορεί να είναι …

Περισσότερα

Αυτές είναι οι 7 τροφές που αυξάνουν την σωματική αντοχή

Αυτές είναι οι 7 τροφές που αυξάνουν την σωματική αντοχή

Το σώμα μας χρειάζεται φροντίδα για να έχει αντοχή. Αυτό μπορεί να συμβεί με την υγιεινή διατροφή και την άσκηση. Οι σωστές τροφές μπορούν να αυξήσουν την ικανότητα του σώματος να διατηρήσει την σωματική και ψυχική προσπάθεια για περισσότερο. Θρεπτικές ουσίες όπως οι σύνθετοι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες, τα λιπαρά οξέα Ω3, οι φυτικές ίνες …

Περισσότερα

Σέσκουλα ή λαχανίδες, με αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ουσίες και κατάλληλα ακόμα για τα μάτια, το σάκχαρο, το έντερο

Σέσκουλα ή λαχανίδες, με αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ουσίες και κατάλληλα ακόμα για τα μάτια, το σάκχαρο, το έντερο

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγου, medlabnews.gr Τα σέσκουλα (Beta Vulgaris var. cicla) συγγενεύουν με το κοκκινογούλι και στην πραγματικότητα είναι γογγύλια. Ανήκουν στην οικογένεια των χηνοποδίων (chenopodiaceae). Είναι λαχανικό με πλούσιο φύλλωμα και ιδιαίτερη γεύση. Με μεγάλα, γυαλιστερά, αρκετά σκληρά και γραμμωτά φύλλα, τα σέσκουλα έχουν μια στυφή γεύση. Υπάρχουν σε διάφορα …

Περισσότερα

Η υψηλή διατροφική αξία του σπαραγγιού

Η υψηλή διατροφική αξία του σπαραγγιού

Η υψηλή διατροφική αξία του σπαραγγιού αποτελεί έναν πολύ καλό λόγο για να το επιλέγουμε συχνότερα, ενώ το γεγονός ότι το βρίσκουμε στην αγορά για λίγους μήνες το χρόνο, το καθιστά ακόμη πιο πολύτιμο. Τα σπαράγγια είναι πολύ πλούσια πηγή βιταμίνης Κ, που είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική διαδικασία πήξης …

Περισσότερα

Η μαύρη ζάχαρη δεν είναι διαίτης

Η μαύρη ζάχαρη δεν είναι διαίτης

Η αυξημένη κατανάλωση ζάχαρης έχει αρνητικές επιπτώσεις για την υγεία και το σωματικό βάρος, γεγονός που στρέφει πολλούς καταναλωτές στην αναζήτηση πιο υγιεινών εναλλακτικών. Η μαύρη ζάχαρη είναι ένα είδος ζάχαρης που έχει υποστεί λιγότερη επεξεργασία, συγκριτικά με τη λευκή, με αποτέλεσμα να διατηρεί κάποια ίχνη θρεπτικών συστατικών. Ωστόσο, η …

Περισσότερα

Τα φαγητά που αγαπούν οι άνθρωποι αλλά και τα… βακτήρια

Τα φαγητά που αγαπούν οι άνθρωποι αλλά και τα… βακτήρια

Έχετε πάει στο αγαπημένο σας εστιατόριο και μπροστά σας βρίσκεται ένα πιάτο με λαχταριστό ζουμερό κοτόπουλο που σας καλεί να μην αφήσετε ούτε μπουκιά! Η βραδιά κυλάει όμορφα, αλλά λίγο πριν επιστρέψετε στο σπίτι σας έχετε αρχίσει να νιώθετε κάπως παράξενα. Και όχι, σίγουρα δεν έχετε απλά φουσκώσει, καθώς οι …

Περισσότερα

H υψηλή θρεπτική αξία της νόστιμης ελιάς

H υψηλή θρεπτική αξία της νόστιμης ελιάς

Η ελιά είναι ένα αγαπημένο τρόφιμο των Ελλήνων και βασικό συστατικό της πολύτιμης Μεσογειακής διατροφής. Στην πραγματικότητα, η ελιά είναι το φρούτο του ελαιόδεντρου. Είναι ένα ασυνήθιστο φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος, αναφέρει η Σταματάκη Αστερία, Msc στην Κλινική διατροφή, διαιτολόγος/ διατροφολόγος και Επιστημονική συνεργάτης του ΟΚΑΑ (Οργανισμός Κεντρικών Αγορών και Αλιείας). …

Περισσότερα

Σε πόση ώρα «καίμε» τη σοκολάτα

Σε πόση ώρα «καίμε» τη σοκολάτα

Η σοκολάτα αποτελεί τον γλυκό πειρασμό του χειμώνα και αρέσει σε όλες τις μορφές και σε όλες τις ηλικίες. Ωστόσο αν δε θέλετε να πάρετε ανεξέλεγξτα κιλά θα πρέπει να προσέχετε την ποσότητα που καταναλώνετε. Αν γυμνάζεστε τα πράγματα είναι πιο εύκολα γιατί μπορείτε να κάψετε τις θερμίδες που παίρνετε. …

Περισσότερα

Η διατροφική αξία της σούπας

Η διατροφική αξία της σούπας

Μια σούπα μπορεί να αποτελέσει ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα, υψηλής διατροφικής αξίας, για τις κρύες φθινοπωρινές και χειμερινές μέρες. Ειδικότερα, επιλέγοντας μια πηγή πρωτεΐνης χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως ψάρι, κοτόπουλο, άπαχα μέρη κόκκινου κρέατος ή και όσπρια, προσθέτοντας ποικιλία λαχανικών κι ένα αμυλούχο ως συστατικό της σούπας (ρύζι, …

Περισσότερα

Αμύγδαλα, για μείωση χοληστερίνης, γερών οστών, για το κρυολόγημα, την μνήμη, τη δίαιτα, κατά καρδιακών παθήσεων

Αμύγδαλα, για μείωση χοληστερίνης, γερών οστών, για το κρυολόγημα, την μνήμη, τη δίαιτα, κατά καρδιακών παθήσεων

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Η αμυγδαλιά, Prunus amygdalus Καρποφόρο δένδρο φυλλοβόλο της οικογένειας ροδιδών (Rosaceae) που περιλαμβάνει επίσης το μήλο, το αχλάδι, το ροδάκινο, το κεράσι, το δαμάσκηνο, το νεκταρίνι, το βερίκοκο, και τη φράουλα.  Το δένδρο αυτό, παρόλο το μικρό μέγεθος του καρπού του, αποτελεί σύμβολο Αναγέννησης, υγείας, …

Περισσότερα

Λωτός, το μήλο της Ανατολής, με αντιοξειδωτικές και αντιγηραντικές ιδιότητες, πλούσιος σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία

Λωτός, το μήλο της Ανατολής, με αντιοξειδωτικές και αντιγηραντικές ιδιότητες, πλούσιος σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr ανανεώθηκε στις 21/10/2017 O Λωτός ήταν γνωστός στην αρχαιότητα, στους μετέπειτα χρόνους σχεδόν λησμονήθηκε και άρχισε να γίνεται ευρύτερα γνωστός και πάλι μόλις τα τελευταία  χρόνια. Χάρη στη λεπτή και χαρακτηριστική γεύση του, έχαιρε  μεγάλης  εκτίμησης από τους αρχαίους λαούς. Είχε ονομαστεί ως η «τροφή …

Περισσότερα

Λινάρι, Λιναρόσπορος, πλούσιος σε Ω3 λιπαρά, κατά της χοληστερίνης, της πίεσης, του διαβήτη, του καρκίνου, της δυσκοιλιότητας, των φλεγμονών

Λινάρι, Λιναρόσπορος, πλούσιος σε Ω3 λιπαρά, κατά της χοληστερίνης, της πίεσης, του διαβήτη, του καρκίνου, της δυσκοιλιότητας, των φλεγμονών

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Η λατινική του ονομασία είναι Linum usitatissimum (Λίνον το ωφελιμότατον). Κοινώς το αποκαλούμε λινάρι και ανήκει στην οικογένεια των Λινοειδών. Είναι φυτό μονοετές, με φύλλα απλά, τοποθετημένα συνήθως κατ’ εναλλαγήν, άμισχα, με άνθη κυανά, πενταμερή, διπλοστήμονα. Ο καρπός του είναι κάψα με πολλά σπέρματα, τα …

Περισσότερα

Ποιο είναι το μυστικό για να είναι πιο υγιεινές οι τηγανιτές πατάτες

Ποιο είναι το μυστικό για να είναι πιο υγιεινές οι τηγανιτές πατάτες

Ένα από τα πλέον αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων είναι οι τηγανιτές πατάτες. Ωστόσο, είναι γνωστό, ότι δεν αποτελούν την πιο υγιεινή επιλογή.Είναι επίσης γνωστό ότι τ ακρυλαμίδιο, μια νευροτοξική ουσία παράγεται όταν κάποια τρόφιμα μαγειρευτούν σε υψηλή θερμοκρασία (π.χ. τηγάνισμα). Το ίδιο συμβαίνει και με τις πατάτες. Σχηματίζεται κατά την …

Περισσότερα

Τρεις τροφές που αντέχουν για χρόνια

Τρεις τροφές που αντέχουν για χρόνια

Σε όλα τα προϊόντα που προμηθευόμαστε αναγράφεται επάνω η ημερομηνία λήξης και θα πρέπει να τα καταναλώνουμε πρν παρέλθει αυτή. Ωστόσο, ορισμένα τρόφιμα φαίνεται να «αψηφούν» τον χρόνο και να αντέχουν για αρκετά χρόνια αν τηρήσουμε ορισμένους βασικούς κανόνες για τη σωστή συντήρησή τους. Δείτε παρακάτω μερικά από αυτά… 1. Μέλι …

Περισσότερα

Η διατροφική αξία της κολοκύθας

Η διατροφική αξία της κολοκύθας

Εδώ και λίγο καιρό, οι φωτεινές κολοκύθες δίνουν χρώμα στους πάγκους των αγορών. Αυτό το όμορφο και λαμπερό φρούτο (σύμφωνα με τους βοτανολόγους), εκτός από τη νοστιμιά που δίνει στα πιάτα, κάνει καλό και στον οργανισμό μας γιατί είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Όπως αναφέρει άρθρο στην ηλεκτρονική σελίδα του …

Περισσότερα

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress