Διατροφή

Απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία των κυττάρων, το κάλιο ρυθμίζει την ισορροπία των υγρών του σώματος. Επιπλέον, αποτελεί κρίσιμο παράγοντα για την ομαλή λειτουργία του νευρομυϊκού συστήματος, τη ρύθμιση του pH του αίματος, καθώς και την υγεία των νεφρών και των οστών. Από την άλλη, συνδέεται στενά με την υγεία …

Πολλές διατροφικές συνήθειες που έχουμε δεν είναι και τόσο υγιεινές. Ωστόσο, προσπαθούμε να προσαρμόσουμε στην καθημερινότητά μας τροφές που μας κάνουν περισσότερο καλό και να αφήσουμε άλλες που είναι επιβλαβείς για την υγεία μας. Υπάρχουν κάποιες τροφές που ίσως να έχουμε στα ντουλάπια μας και θα μπορούσαμε να τις αντικαταστήσουμε …

Υπάρχουν τροφές που βοηθούν το μυαλό μας να είναι υγιές και διαυγές και παράλληλα μπορούν να προλάβουν την εμφάνιση του Αλτσχάιμερ. «Το στρες, οι καθημερινοί κίνδυνοι, τα γηρατειά, οι περιβαλλοντικοί παράγοντες και ότι τρώμε μπορεί να οδηγήσουν σε λοίμωξη», αναφέρει η ειδικός Monica Auslander. «Η λοίμωξη απελευθερώνει μια αλληλουχία ενώσεων που ονομάζονται …

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγου, medlabnews.gr Η γλυκόριζα (Glycyrrhiza glabra) έχει ισχυρή αντιμικροβιακή δράση στον στρεπτόκοκκο (Streptococcus mutans) και το μυκοβακτήριδιο (Mycobacterium smegmatis), ακόμα και στο σταφυλόκοκκο που είναι ανθεκτικός στα αντιβιοτικά. Έχει θετική δράση σε βρογχική καταρροή, βρογχίτιδα, πνευμονία και βήχα. (Staphylococcusaureus) Η γλυκόριζα, Glycyrrhiza glabra (γλυκύρριζα η λεία, ρεγκολίτσα και …

Το φασκόμηλο είναι πολύ δημοφιλές στη χώρα μας, ιδίως ως αφέψημα το χειμώνα, και πολλοί άνθρωποι το πίνουν συστηματικά, επειδή το θεωρούν την «πανάκεια» της ελληνικής χλωρίδας για διάφορες παθήσεις. Όμως ερευνητές του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΓΠΑ) προειδοποιούν ότι πρέπει κανείς να είναι προσεκτικός και να μην κάνει κατάχρηση του …

του Κωνσταντίνου Λούβρου, M.D., medlabnews.gr Το πεπτικό έλκος είναι η διάβρωση του βλεννογόνου του στομάχου ή του δωδεκαδακτύλου. Το πεπτικό έλκος μπορεί να εκδηλωθεί σε οποιοδήποτε μέρος της ανώτερης γαστρεντερικής οδού, αλλά απαντάται συνήθως στο στομάχι ή στα πρώτα εκατοστά του λεπτού εντέρου. Η κατάχρηση του οινοπνεύματος είναι ένας από τους …

Οι προοπτικές ανάπτυξης και το μοντέλο επιχειρηματικότητας που καλείται σήμερα να εφαρμόσει ο μελισσοκόμος για να επιτύχει μια βιώσιμη και οικολογική μελισσοκομική παραγωγή, ήταν το αντικείμενο της ημερίδας που πραγματοποιήθηκε, με μεγάλη επιτυχία, στο Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Κορθίου της Άνδρου. Η ημερίδα, υπό τον τίτλο «Ο επιχειρηματίας μελισσοκόμος», διοργανώθηκε από …

Μια νέα έρευνα που έγινε στη Γαλλία συνδέει την κατάχρηση του αλκοόλ με την εμφάνιση μορφών άνοιας, ιδίως της πρώιμης που εκδηλώνεται σε πιο μικρή ηλικία. Οι ερευνητές των πανεπιστημίων του Παρισιού και του Μπορντό και του ιατρικού ινστιτούτου INSERM, που έκαναν τη δημοσίευση στο ιατρικό περιοδικό «The Lancet Public …

Όλοι γνωρίζουν τη σπουδαιότητα της κατανάλωσης λαχανικών και φρούτων καθώς αποτελούν μια πολύ καλή πηγή βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Άλλα έχουν περισσότερα και άλλα λιγότερα οφέλη ενώ ένα λαχανικό βοηθάει ακόμη και στην καύση των θερμίδων Σύμφωνα με έρευνες, το σέλινο έχει την ιδιότητα να οδηγεί σε καύση έως και διπλάσιων θερμίδων …

Το παραδοσιακό έθιμο της λαγάνας παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στο νηστίσιμο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας.  Η λαγάνα είναι άζυμος άρτος, που σημαίνει ότι παρασκευάζεται χωρίς προζύμι και φαίνεται ότι χρησιμοποιήθηκε από τους Ισραηλίτες κατά τη νύχτα της Εξόδου τους από την Αίγυπτο, υπό την καθοδήγηση του Μωυσή. Έκτοτε, επιβαλλόταν από το …

Ο αρακάς αποτελεί ένα λαχανικό που καταναλώνεται συχνά στην ελληνική κουζίνα, είτε ως λαδερό φαγητό ή σαν συνοδευτικό σε διάφορα πιάτα. Αν και πολλοί τον θεωρούν όσπριο, στην πραγματικότητα ο αρακάς ανήκει στην κατηγορία των αμυλούχων λαχανικών, αφού έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, συγκριτικά με τα υπόλοιπα λαχανικά. Ανεξάρτητα όμως …

Το μηλόξυδο είναι ένα σπιτικό γιαστροσόφι με πολλά οφέλη στην υγεία μας. Ωστόσο, πρέπει να το παίρνει κάποιος με μέτρο και με σωστό, υγιεινό τρόπο. Συγκεκριμένα, πρέπει να διαλυθεί στο νερό ώστε να μην προκαλέσει ζημιά στον οισοφάγο, όπως κάνουν τα οξέα. Με αυτόν τον τρόπο, θα έχεις τα πολλά …

Οι άνθρωποι που αποφεύγουν να τρώνε δύο ώρες πριν πάνε για ύπνο, έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να μειώσουν το βάρος τους. Ακόμη, όσοι τρώνε γρήγορα, χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να νιώσουν χορτασμένοι, ενώ αντίθετα όσοι τρώνε αργά χορταίνουν και αυτό βοηθάει στο να περιορίσουν την καθημερινή κατανάλωση θερμίδων, λένε οι επιστήμονες. …

  Πολλοί άνθρωποι οδηγούνται σε δίαιτες για την απώλεια των κιλών τους αλλά όταν δεν τηρούνται κάποιοι κανόνες, αυτές μπορεί να έχουν αρνητικές συνέπειες στη νόηση, τη μνήμη και τη μάθηση. Πιο συγκεκριμένα, η έλλειψη συγκεκριμένων ουσιών μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη μνήμη. Σύμφωνα με τους ερευνητές η τροφή που …

Σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη, η κατανάλωση του φρέσκου χυμού με άδειο στομάχι «καταπιέζει» το πεπτικό σύστημα και μπορεί να διαταράξει τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου. Ο χυμός φρούτων περιέχει υψηλά επίπεδα φρουκτόζης σακχάρου, η οποία περνά γρήγορα από το στομάχι και φτάνει στο έντερο όπου και γίνεται η πέψη …