Διατροφή

της Κασσιανής Τσώνη, medlabnews.gr Χωρίς πανικό διώξτε τα παραπανίσια κιλά των εορτών. 
Αυτές τις μέρες (που ήταν και πολλές) οι διατροφικές μας συνήθειες άλλαξαν και φάγαμε κάτι παραπάνω. Οι ημέρες των εορτών τελείωσαν και ήρθε η στιγμή να κάνουμε αποτοξίνωση και να αποβάλουμε όλες τις τοξίνες που έχει το σώμα μας …

Η νηστεία κάνει καλό στο πνεύμα αλλά και στον οργανισμό μας, επισημαίνουν οι ειδικοί. Είναι βέβαια ωφέλιμη με την προϋπόθεση πως η αποχή από την κατανάλωση κρέατος και ζωικών προϊόντων θα δώσει τη θέση της σε μία ισορροπημένη διατροφή, πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια και φυσικά ελαιόλαδο. Ποια είναι τα …

Ξεκινήσατε σήμερα να νηστεύετε και ψάχνετε κάτι και νόστιμο, και θρεπτικό και με ενέργεια για να μην πεινάτε; Ε τότε δοκιμάστε το ταχίνι! Το ταχίνι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορος, σίδηρος, ψευδάργυρος, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε και άλλες αντιοξειδωτικές ουσίες …

Μιλάμε συχνά για τα “καλά” και “κακά” λιπαρά και δίνεται μεγάλη έμφαση στα ω3 και άλλα λιπαρά οξέα καθώς η πρόσληψή τους μέσα από τη διατροφή μας μπορεί να παίζει σημαντικό ρόλο στη μείωση του κινδύνου για καρδιαγγειακές νόσους. Και παρότι γίνεται χρόνια τώρα πολύς λόγος, όπως επισημαίνουν ειδικοί, δεν …

Η ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή εξασφαλίζει ενέργεια, υγεία, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει τον οργανισμό από διάφορες μορφές καρκίνου. Ορισμένες τροφές, ή ομάδες τροφών, όμως, είναι πιο αποτελεσματικές στη συγκεκριμένη δράση και η συμβολή τους στην προστασία κατά του καρκίνου έχει στις περισσότερες περιπτώσεις τεκμηριωθεί από επιστημονικές έρευνες. Τομάτες Το …

Μελέτες έχουν δείξει στο παρελθόν, ότι τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά αποτελούν ένα αποτελεσματικό εργαλείο για τα άτομα που επιθυμούν να ελέγξουν το βάρος τους. Στην κατεύθυνση αυτή, έρχεται μια νέα μελέτη των Drewnowski και Rehm που δημοσιεύτηκε τον Μάρτιο του 2016 στο επιστημονικό περιοδικό Nutrition and Diabetes, να δώσει σημαντικές πληροφορίες …

Το πρήξιμο στην κοιλιά και το έντερο, μαζί με τον πόνο που συνήθως συνοδεύει αυτά τα συμπτώματα, είναι ένας πολύ δυσάρεστος συνδυασμός που μπορεί να επηρεάζει από τη διάθεση μέχρι και την εμφάνισή σας. Συμβουλές για να αποφύγετε το φούσκωμα και να διατηρήσετε τη φυσική χλωρίδα του εντέρου. Ο εκνευρισμός, …

Νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε το Μάρτιο του 2016 στο επιστημονικό περιοδικό Nutrition and Diabetes, επιχειρεί να απαντήσει στο ερώτημα εάν τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά σχετίζονται με υψηλότερα ποσοστά παχυσαρκίας, αντί να βοηθούν τους ανθρώπους να διαχειριστούν το βάρος τους, και οι οποίοι βασίζονται κυρίως σε αντικρουόμενα συμπεράσματα ορισμένων μελετών παρατήρησης. Η …

Πρόσφατες επιδημιολογικές μελέτες έχουν δείξει ότι η συχνή κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο στεφανιαίων καρδιακών παθήσεων  και ορισμένων μορφών καρκίνων μέχρι και 30%. Σε μια αμερικανική μελέτη σε περισσότερες από 34.000 γυναίκες ηλικίας 55-69 ετών, τα άτομα που δήλωσαν ότι καταναλώνουν τουλάχιστον μια μερίδα δημητριακών ολικής αλέσεως …

Τα νόστιμα σπαράγγια είναι τα κατεξοχήν ανοιξιάτικα λαχανικά καθώς κάνουν την εμφάνιση τους τις πρώτες μέρες της Άνοιξης. Εκτός από τη γεύση που μας προσφέρουν, κάνουν και καλό στον οργανισμό μας, ενώ δεν μας προσθέτουν καθόλου θερμίδες!  Ένα φλιτζάνι σπαράγγια μας δίνει μόνο 27 θερμίδες, 5 γραμμάρια υδατανθράκων, 3 γραμμάρια …

Όσο ανεβαίνει ο υδράργυρος, τόσο μεγαλύτερη προσοχή πρέπει να δείχνουμε στην αγορά, τη μεταφορά και την προετοιμασία των φαγητών, αν θέλουμε να αποφύγουμε την επώδυνη και επικίνδυνη τροφική δηλητηρίαση. Πριν το ταμείο • Ελέγχουμε πάντα τις ημερομηνίες παραγωγής και λήξης των τροφίμων. • Βεβαιωνόμαστε ότι τα τρόφιμα που αγοράζουμε συντηρούνται ή ψύχονται …

Πολλές μεταεμμηνοπαυσιακές γυναίκες λαμβάνουν συμπληρώματα ασβεστίου για να διατηρήσουν την οστική τους πυκνότητα και να προλάβουν ή να αντιμετωπίσουν την οστεοπόρωση. Οι ερευνητές από το «Washington University School of Medicine» του Σαιντ Λούις στο Μισούρι των ΗΠΑ, έθεσαν υπό παρακολούθηση 168 υγιείς γυναίκες που βρίσκονταν σε ηλικίες μετά την εμμηνόπαυση. …

Η Ένωση Αμερικανών Χημικών δημοσίευσε πρόσφατα μια μελέτη του 2014, η οποία έδειχνε την επίδραση της τεκίλας σε ανθρώπους που έκαναν δίαιτα. Το μυστικό βρίσκεται στα σάκχαρα του φυτού απ’ όπου προέρχεται η τεκίλα. Τα συγκεκριμένα αυτά σάκχαρα μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα, ένα πολύ μεγάλο …

Το τυρί αποτελεί σημαντικότατη πηγή πρωτεϊνών και ασβεστίου. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική αύξηση και ανάπτυξη, ιδιαίτερα, των οστών και των δοντιών. Ένα κομμάτι σκληρού τυριού σε μέγεθος σπιρτόκουτου (40-50 γρ.) καλύπτει περίπου το 1/5 των αναγκών σε πρωτεΐνη ενός ενήλικα και περίπου το 1/3 του …

Χάρη στο ασβέστιο μπορεί να λειτουργούν σωστά ο εγκέφαλος, η καρδιά και οι μύες. Συμβάλει επίσης σημαντικά στη διαδικασία πήξης του αίματος και στην άμυνα του οργανισμού. Αυτό σημαίνει πως η επαρκής πρόσληψη ασβεστίου είναι πολύ σημαντική, ωστόσο είναι εξίσου σημαντικό να κάνουμε ό,τι μπορούμε για να αυξήσουμε την απορρόφησή …