Διατροφή

Τι δείχνουν έρευνες των επιστημόνων Μέσα στους έντονους ρυθμούς της καθημερινότητας, όλοι αναζητούμε διατροφικά ελιξίρια ευεξίας, για να μπορούμε να ανταποκριθούμε κατά τον καλύτερο τρόπο στις απαιτήσεις μας. Σύμφωνα με επιστημονικά στοιχεία, υπάρχουν συστατικά που μπορούμε να πάρουμε μέσα από τα τρόφιμα που καθημερινά καταναλώνουμε, που συμβάλλουν τα μέγιστα στην …

Το μπλε φως αυξάνει το αίσθημα της πείνας Οι κάθε είδους ηλεκτρονικές συσκευές (τηλεοράσεις, κινητά τηλέφωνα, λάπτοπ, ταμπλέτες κ.τ.λ.) έχουν κατηγορηθεί για την εμφάνιση διαταραχών του ύπνου στους χρήστες τους. Τώρα μία νέα έρευνα, συνδέει τις «έξυπνες» συσκευές και με την αύξηση του βάρους. Αμερικανοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι υπάρχει μια …

Σημαντικό ρόλο στην πρόληψη και αντιμετώπιση κάποιων επιπλοκών της παχυσαρκίας φαίνεται να έχει, σύμφωνα με πρόσφατη επιστημονική μελέτη του Πανεπιστημίου της Αθήνας, το μέλι! Κι αυτό γιατί η κατανάλωση 15 gr μελιού την ημέρα έχει ευεργετική επίδραση στις συγκεντρώσεις γλυκόζης και ινσουλίνης συγκριτικά με γλυκαντικές ουσίες με την ίδια περιεκτικότητα …

Απομακρύνει τα βακτήρια από τη στοματική κοιλότητα Αν αναζητούσατε ακόμη μία δικαιολογία, για να συνεχίσετε να πίνετε το αγαπημένο σας κόκκινο κρασί, πέρα από αυτές που ισχυρίζονται πόσο καλό κάνει στην καρδιά και την υγεία σας… συνεχίστε να διαβάζετε! Σύμφωνα με μία νέα έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Journal …

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μορ. βιολόγος, medlabnews.gr Την θρεπτική αξία του γάλακτος έχει σκοπό να προωθήσει η Παγκόσμια Ημέρα του Γάλακτος η οποία σε όλο τον κόσμο εορτάζεται την 1η Ιουνίου. Να σημειωθεί ότι ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) δημιούργησε αυτή την ημέρα το 2001, για να …

Η Παγκόσμια Ημέρα κατά του Καπνίσματος γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 31 Μαΐου, με απόφαση που πήρε το 1988 ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, για να μας υπενθυμίζει τις βλαβερές συνέπειες του καπνίσματος. Μήπως λοιπόν πήρατε τη μεγάλη απόφαση και σταματήσατε αυτό το επικίνδυνο σπορ αλλά αρχίσατε να παίρνετε βάρος; Αν διακόψατε …

Όταν συζητάμε για το θέμα της υγιεινής διατροφής μετά από τα 50, το ασβέστιο έρχεται συχνά στο προσκήνιο. Είναι σίγουρα απαραίτητη η κατανάλωση τροφίμων πλούσια σε ασβέστιο κυρίως μετά την ηλικία των 50 ετών αλλά ποιες άλλες θρεπτικές ουσίες και τρόφιμα θα πρέπει να τρώμε περισσότερο μετά την ηλικία των …

Το σύνδρομο ταξινομήθηκε επίσημα ως διαταραχή διατροφής Οι άνθρωποι που ξυπνάνε μέσα στη νύχτα με όρεξη να αδειάσουν το ψυγείο, έχουν ένα πραγματικό σύνδρομο (και όχι φανταστικό όπως υποστήριζαν μερικοί επιστήμονες), το οποίο πιθανώς οφείλεται στα γονίδιά τους, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα. Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον …

Της Kλεοπάτρας Ζουμπουρλή, Μοριακή Βιολόγος, Medlabnews.Gr Τα κεράσια είναι νόστιμα και πολύ θρεπτικά. Ο καρπός είναι πλούσιος σε: Αντιοξειδωτικά μεταλλικά άλατα ελαγικό οξύ Βιταμίνη C Βιταμίνη Α Μελατονίνη κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο και χαλκό Βιοφλαβονοειδή Ανθοκυανίνες φυτοστερόλες Ένα κεράσι αποδίδει 4 θερμίδες, ενώ μια μερίδα κερασιών (100 γραμμάρια) αποδίδει …

Η σημασία του νερού στη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού Η προσπάθεια απώλειας βάρους θα πρέπει να εμπεριέχει ορισμένα βασικά χαρακτηριστικά. Εκτός από τον περιορισμό της θερμιδικής πρόσληψης και την αναγκαιότητα για συστηματική φυσική δραστηριότητας, ένα σημαντικό σημείο αποτελεί και η καθημερινή και επαρκής πρόσληψη νερού. Το νερό αποτελεί βασικό δομικό …

Τα θαυμαστά οφέλη του προβιοτικού ποτού Το κεφίρ είναι πια γνωστό για την μεγάλη του συνεισφορά στην καλή μας υγεία. Το γεγονός αυτό οφείλεται καταρχήν στο ότι αποτελεί ένα φυσικό προβιοτικό ποτό. Ο όρος προβιοτικά περιγράφει τα τρόφιμα εκείνα τα οποία περιέχουν ωφέλιμους για την υγεία μικροοργανισμούς. Η υψηλή περιεκτικότητα …

Η απώλεια κιλών θέλει προσοχή και μέτρο Καλοκαίρι πλησιάζει και το γρήγορο αποτέλεσμα είναι κάτι που οι περισσότεροι που ακολουθούν μια διατροφή για απώλεια βάρους επιθυμούν. Ωστόσο καλό είναι να γνωρίζουμε ότι η απότομη μείωση του βάρους και των κιλών μας (άνω των 4 κιλών το μήνα) μπορεί να επηρεάσει …

Χρήσιμο «εργαλείο» για τους διαβητικούς Ίσως έχετε ακούσει τον όρο γλυκαιμικός δείκτης, αλλά γνωρίζετε τι είναι πραγματικά; Οι τροφές που καταναλώνουμε καθημερινά δεν ανεβάζουν το σάκχαρο στο αίμα μας στον ίδιο βαθμό. Υπάρχουν τρόφιμα που ανεβάζουν το σάκχαρο πολύ, όπως είναι τα γλυκά και άλλα τρόφιμα που το ανεβάζουν λιγότερο …

Στο μυαλό αρκετών ατόμων, το γλυκό είναι συνυφασμένο με πολλές και περιττές θερμίδες, υπεύθυνες για αρκετά από τα προβλήματα υγείας που αντιμετωπίζουν. Στην πραγματικότητα, όμως, ορισμένες επιλογές γλυκών διαφέρουν και γι’ αυτό θα πρέπει να διαχωρίζονται από την υπόλοιπη κατηγορία. Για παράδειγμα, ο χαλβάς από ταχίνι είναι ένα γλυκό που …

Πώς μπορούμε να την εντάξουμε στην καθημερινή διατροφή Τον τελευταίο καιρό γίνεται αρκετή συζήτηση για τη σημασία της μειωμένης πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών οξέων με τη διατροφή μας προκειμένου να μειωθεί ο κίνδυνος για αθηρωμάτωση και αυξημένα καρδιαγγειακά επεισόδια. Παρά την εμφάνιση μεμονωμένων αναλύσεων, η πλειοψηφία των μελετών έχει δείξει την …