Διατροφή

Ποια τρόφιμα «διορθώνουν» τη δυσάρεστη αναπνοή Αποτελεί ένα βασικό συστατικό της ελληνικής κουζίνας και μπαίνει σε πολλά φαγητά, χαρίζοντάς τους εξαιρετική γεύση. Ο λόγος για το σκόρδο, το οποίο θεωρείται πέρα από τη χαρακτηριστική μυρωδιά που προσφέρει στα πιάτα θεωρείται ότι κάνει και πολύ καλό στην υγεία. Εκτός από οφέλη …

Όλα ξεκινούν στην εφηβεία Η πρόσληψη καφεΐνης είναι γνωστό ότι μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση. Ερευνητές από το πανεπιστήμιο του Μπάφαλο στη Νέα Υόρκη αναφέρουν σε πρόσφατη μελέτη τους, ότι η καφεΐνη επηρεάζει διαφορετικά τους άντρες και τις γυναίκες. Μάλιστα, σύμφωνα με την ίδια έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό …

Σύμφωνα με ερευνητές, έχει ισχυρή φυσική αντιμικροβιακή δράση Το κόλιανδρο αποτελεί ένα ιδιαίτερο μυρωδικό της ελληνικής κουζίνας. Συνοδεύει συνήθως το ψάρι, αλλά το εξαιρετικό του άρωμα, το καθιστά εύκολο σε συνδυασμούς με πολλά τρόφιμα. Αποτελεί, όπως όλα άλλωστε τα μυρωδικά, ένα εξαιρετικό τρόπο μέσω του οποίου μπορούμε να δώσουμε γεύση …

Παίζει πάντοτε ρόλο ο βασικός μεταβολισμός Οι καύσεις που κάνει κάθε άνθρωπος δεν είναι τίποτα άλλο από τις αντιδράσεις που γίνονται μέσα στο σώμα του για παραγωγή ενέργειας. Αυτές εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες και ένας από τους πιο σημαντικούς είναι ο βασικός μεταβολισμός κάθε ανθρώπου. Ο βασικός μεταβολισμός ή όπως …

του Αλέξανδρου Γιατζίδη, M.D., medlabnews.gr Το ουρικό οξύ αποτελεί τελικό προϊόν του μεταβολισμού των πουρινών και παράγεται κατά κύριο λόγο στο ήπαρ και σε μικρότερο βαθμό στους νεφρούς και στο λεπτό έντερο. Αποτελεί ένα ασθενές οξύ με χαμηλή διαλυτότητα στα σωματικά υγρά και κυκλοφορεί στο πλάσμα με ιονισμενη μορφή. Επιπλέον μια δράση του …

Η έλλειψή σιδήρου αποτελεί συχνή διατροφική ανεπάρκεια Ο σίδηρος αποτελεί ένα ζωτικής σημασίας μέταλλο που παίρνει μέρος σε ποικίλες λειτουργίες του ανθρωπίνου σώματος όπως η μεταφορά οξυγόνου στους ιστούς και στους μύες, η παραγωγής ενέργειας, η εξόντωση τοξικών για τον οργανισμό μεταβολιτών, η παραγωγή ορμονών και σε πολλές άλλες λειτουργίες. …

H τακτική κατανάλωση συνδέεται με μικρότερο κίνδυνο για ανάπτυξη μιας νόσου του ήπατος Σε μια μελέτη που διεξήχθη στην κλινική Mayo στο Ρότσεστερ και τα αποτελέσματα της οποίας παρουσιάστηκαν στην Εβδομάδα Πεπτικών Νόσων στη Φλόριντα, φάνηκε ότι η τακτική κατανάλωση καφέ συνδέεται με μικρότερο κίνδυνο για ανάπτυξη μιας σπάνιας αυτοάνοσης …

Πλούσια πηγή βιταμίνης D, βιταμίνης Β12 και σεληνίου Ο σολομός αποτελεί μια θαλασσινή γεύση που έρχεται από τις βόρειες χώρες της Ευρώπης. Αναμφισβήτητα, ο σολομός είναι μια ξεχωριστή επιλογή που καταφέρνει να συνδυάζει υψηλή διατροφική αξία με μοναδική γευστικότητα ικανοποιώντας τις προτιμήσεις και των πιο απαιτητικών. Η φήμη του σολομού …

του Αλέξανδρου Γιατζίδη, M.D., medlabnews.gr   Το καρπούζι, Citrullus lanatus, όπως είναι η επίσημη ονομασία του, ανήκει στην οικογένεια των βοτάνων Curcurbitaceae και είναι “ξαδέρφια” με το αγγούρι και την κολοκύθα. Υπάρχει από το 2.500 π.Χ και πράγματι αποτελείται από 92% νερό. Γι’αυτό άλλωστε και οι αρχαίοι Αιγύπτιοι εκτός από το …

Οκτώ λόγοι για να αρχίσεις να το πίνεις Οι επιστήμονες ερευνούν μια ποικιλία διαφορετικών τσαγιών και τα οφέλη που παρέχουν στην υγεία. Μια πρόσφατη έρευνα αυστραλών επιστημόνων συνέδεσε την κατανάλωση του μαύρου τσαγιού με μείωση της αρτηριακής πίεσης. Δείτε παρακάτω μερικά από τα οφέλη του μαύρου, πράσινου και άσπρου τσαγιού, …

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγου, medlabnews.gr Οι πρώτες ρυτίδες, η κουρασμένη και «θαμπή» επιδερμίδα, η εξάντληση, είναι μερικά μόνο από τα σημάδια στο σώμα μας, που δείχνουν ότι ο χρόνος περνάει. Προτού απογοητευτείτε, σκεφτείτε θετικά και αποκτήστε μερικές συνήθειες που θα σας αναζωογονήσουν ψυχικά, σωματικά και -γιατί όχι- και πνευματικά. Αν …

Επιμέλεια Κλεοπάτρα Ζουμπουρλή,, μορ. Βιολόγος, medlabnews.gr Tα κεράσια, το καρπούζι και τα ροδάκινα είναι υγιεινές τροφές που μπορούν να ικανοποιήσουν την ανάγκη μας για γλυκό το καλοκαίρι. Ο παρακάτω οδηγός παρέχει πληροφορίες για το πώς να διαλέξουμε το καλύτερο καλοκαιρινό φρούτο και το ποια είναι τα διατροφικά οφέλη του καθενός. …

Δύο ποτήρια την ημέρα χαρίζουν έξτρα ύπνο Αντιμετωπίζετε προβλήματα στον ύπνο; Δυσκολεύεστε να κοιμηθείτε τα βράδια; Μήπως να δοκιμάζατε να πιείτε λίγο χυμό από κεράσι; Ένα ποτήρι από χυμό κεράσι το πρωί και ένα το βράδυ μπορεί να σας βοηθήσουν να κοιμηθείτε καλύτερα τη νύχτα. Αυτό τουλάχιστον υποστηρίζουν ερευνητές από …

Πώς θα ψήσετε σωστά το κρέας Μπορεί ο πατέρας, ο μπάρμπας, ο θείος, ο φίλος, ο γείτονας σας ή όποιος άλλος τέλος πάντων θέλετε, να επιμένει ότι γνωρίζει το σωστό τρόπο για να ψήσει μια μπριζόλα, μια ντουζίνα παϊδάκια, μπιφτέκια κ.τ.λ. στα κάρβουνα, ωστόσο αν εσείς θέλετε να μάθετε το …

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγος, medlabnews.gr Το βερίκοκο (ορθότερα “βερίκοκκο”) είναι ο καρπός της βερικοκιάς. Η μακρόχρονη ιστορία της βερικοκιάς αποτελούσε το χρυσόμηλο των Ρωμαίων και η επιστημονική ονομασία του βερίκοκου είναι prunus armeniaca. Προέρχεται από την Κίνα και λέγεται ότι καλλιεργείται τα τελευταία τουλάχιστον 4.000 χρόνια. Το φρούτο είναι σαρκώδης, …