Διατροφή

Πριν και μετά την περίοδο των γιορτών (Χριστούγεννα, Πάσχα κ.α.) πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να μειώσουν την κατανάλωση κρέατος για να αντισταθμίσουν τις… παρασπονδίες των εορταστικών γευμάτων. Όταν το κάνουν αυτό, συνειδητοποιούν ότι θέλουν να καταναλώνουν περισσότερη ποσότητα τροφής, επειδή η έλλειψη πρωτεΐνης και λιπαρών από το κρέας, το οποίο πλέον …

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγου, medlabnews.gr Πρόκειται για ένα ποώδες φυτό, η επιστημονική ονομασία του οποίου είναι Chamomilla, ενώ το γένος περιλαμβάνει περί τα 70 είδη το γνωστότερο των οποίων του είναι η Chamomilla recutita ή Matricaria chamomilla, που στα ελληνικά αποδίδεται ως Χαμαίμηλον το κοινόν ή Ματρικαρία το χαμαίμηλον. Αφιερωμένο …

Πολύς λόγος έχει γίνει τα τελευταία χρόνια για τη σπιρουλίνα, η οποία έχει αποκτήσει φανατικούς καταναλωτές. Τι είναι όμως αυτά τα πράσινα χαπάκια που πολλοί χαρακτηρίζουν ως την απόλυτη υπερτροφή; Πρόκειται για ένα φύκι του γλυκού νερού, το κυανοπράσινο χρώμα του οποίου οφείλεται στη χλωροφύλλη (πράσινο) και στη φυκοκυανίνη (μπλε). …

Τα αναψυκτικά είναι για πολλούς από εμάς τυπικό συνοδευτικό για τα γεύματα και τα σνακ κάθε στιγμή της ημέρας, σπανίως όμως αναλογιζόμαστε τις επιπτώσεις που μπορεί να έχουν στην υγεία μας. Οι τεράστιες ποσότητες ζάχαρης που περιέχουν είναι κάθε άλλο παρά ευεργετικές στη διατροφή μας και μία ακόμη αμερικανική μελέτη …

Ο βολβός του παντζαριού είναι γνωστός για την αντιοξειδωτική, αντιγηραντική και αντιφλεγμονώδη δράση του, αλλά και για τη θετική του επίδραση στην ενίσχυση της αντοχής όσων αθλούνται. Επίσης οι βιταμίνες και το σίδηρο που παρέχει βοηθούν στην ομαλή παραγωγή του αίματος ενώ οι άφθονες ίνες του συμβάλουν στην καλύτερη λειτουργία …

Αν θέλετε να έχετε μαζί σας στο γυμναστήριο ένα εξαιρετικό ενεργειακό ποτό, που θα σας βοηθήσει να ολοκληρώσετε το πρόγραμμά σας, τότε μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας, χωρίς να ξοδευτείτε. Υπάρχουν τρεις βασικοί τύποι των ενεργειακού/αθλητικού ποτού: ισοτονικό, υπερτονικό και υποτονικό. Κάθε ποτό εξυπηρετεί έναν διαφορετικό σκοπό, ανάλογα με …

του Αλέξανδρου Γιατζίδη, M.D., medlabnews.gr Καλά κάνατε και φάγατε. Να είστε καλά και να μπορείτε να ξαναευχαριστηθείτε και άλλα εορταστικά τραπέζια. Οι ημέρες των εορτών τελείωσαν, τα πανηγύρια και τα γλέντια ολοκληρώθηκαν και πλέον ήρθε η στιγμή να κάνουμε αποτοξίνωση και να αποβάλουμε όλες τις τοξίνες που έχει το σώμα …

Αν αναζητάτε τρόπους να προστατευθείτε από το κρυολόγημα και τη γρίπη αυτόν το χειμώνα και ειδικά τις μέρες που διανύουμε και οι οποίες χαρακτηρίζονται από πολύ χαμηλές θερμοκρασίες, τότε το πρώτο σας μέλημα πρέπει να είναι η θωράκιση του οργανισμού σας με τις κατάλληλες τροφές. Δείτε ποιες τροφές πρέπει να …

Δεν αποτελεί μόνο ένα αγαπημένο ρόφημα και ξεχωριστή συντροφιά για κάθε στιγμή, αλλά περιέχει και σημαντικά αντιοξειδωτικά. Μιλάμε για τον αγαπημένο σε όλους μας καφέ, ο οποίος περιέχει μικρές μεν, αλλά σημαντικές ποσότητες από διάφορα μεταλλικά στοιχεία όπως το κάλιο, ο σίδηρος και το μαγνήσιο. Ο καφές φημίζεται για την …

Πολλοί άνθρωποι νιώθουν έντονη φαγούρα ή κνίδωση στο στόμα κάθε φορά που τρώνε συγκεκριμένες τροφές, όπως πεπόνι, μήλο, κολοκυθάκια, ντομάτες, ακτινίδιο κ.α. Αυτό συμβαίνει επειδή έχουν το σύνδρομο της στοματικής αλλεργίας και ίσως δεν το γνωρίζουν. Τα περισσότερα ήδη αλλεργιών εκδηλώνονται “χτυπώντας” το αναπνευστικό σύστημα ή με εξανθήματα στο σώμα. …

Ο χειμώνας πλέον είναι εδώ και το τσουχτερό κρύο είτε το θέλουμε είτε όχι, μας επιβάλλει να προσέξουμε το φαγητό μας, το οποίο πρέπει να είναι πλούσιο θρεπτικά, με στόχο να ενισχύσει και το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Με τόσο χαμηλές θερμοκρασίες λοιπόν, το σώμα μας έχει ανάγκη από τρόφιμα που …

Είναι γνωστό ότι το κρασί έχει αντικαρκινική, αντιδιαβητική και καρδιοπροστατευτική δράση. Πού βρίσκεται όμως το κλειδί για την προστατευτική δράση του υπέρ του ανθρώπινου οργανισμού; Σύμφωνα με δημοσίευση επιστημόνων από τις ΗΠΑ στην επιθεώρηση «Nature», το κλειδί είναι ο τρόπος με τον οποίο το κύριο αντιοξειδωτικό συστατικό του, η ρεσβερατρόλη, …

Το πράσινο τσάι κατατάσσεται στη λίστα με τα διατροφικά “must”, καθώς είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες, έχει αντικαρκινική δράση, ενισχύει το μεταβολικό ρυθμό, καταπραΰνει την αντίδραση του οργανισμού στο στρες και έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Είναι λογικό λοιπόν να απορήσει κανείς όταν λέμε ότι κάποιοι πρέπει να το αποφεύγουν! Ερευνητές από …

Νέα έρευνα από το πανεπιστήμιο Texas Christian στις ΗΠΑ, δείχνει ότι το να καταναλώνουμε το γεύμα μας με αργό ρυθμό, μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες να αισθανόμαστε πεινασμένοι, αφότου το έχουμε ολοκληρώσει και άρα μειώνει και τον κίνδυνο παχυσαρκίας. Ιδιαίτερα μεταξύ ατόμων που έχουν φυσιολογικό σωματικό βάρος η πρακτική της …

Μέχρι τώρα, η μόνη λύση για την αντιμετώπιση της διατροφικής αλλεργίας στα φιστίκια ήταν η πλήρης αποχή από την κατανάλωση του ξηρού καρπού και κάθε άλλου προϊόντος που τον περιέχει. Γάλλοι ερευνητές ευελπιστούν όμως ότι η αλλεργία στα φιστίκια θα αποτελεί σε λίγα χρόνια παρελθόν. Ο Δρ Pierre-Henri Benhamou της …