Tag Archives: ολικής άλεσης

Μια συνήθεια που αναβαθμίζει την ποιότητα της διατροφής και συνδέεται με πολλαπλά οφέλη για την υγεία αποτελεί η κατανάλωση προϊόντων δημητριακών ολικής άλεσης, έναντι των αντίστοιχων επεξεργασμένων. Ειδικότερα, τα προϊόντα ολικής άλεσης διαθέτουν υψηλότερα ποσά θρεπτικών συστατικών, συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, ασκούν καρδιο-προστατευτική δράση, βοηθούν στον καλύτερο …

Πρόσφατες επιδημιολογικές μελέτες έχουν δείξει ότι η συχνή κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο στεφανιαίων καρδιακών παθήσεων  και ορισμένων μορφών καρκίνων μέχρι και 30%. Σε μια αμερικανική μελέτη σε περισσότερες από 34.000 γυναίκες ηλικίας 55-69 ετών, τα άτομα που δήλωσαν ότι καταναλώνουν τουλάχιστον μια μερίδα δημητριακών ολικής αλέσεως …