Home / Tag Archives: Διατροφική αξία

Tag Archives: Διατροφική αξία

Κελυφωτά φιστίκια ή Φυστίκια Αιγίνης, σούπερ τροφή με μεγάλη θρεπτική αξία, κάνοντας καλό σε καρδιά, χοληστερίνη, μάτια, αδυνάτισμα

Κελυφωτά φιστίκια ή Φυστίκια Αιγίνης, σούπερ τροφή με μεγάλη θρεπτική αξία, κάνοντας καλό σε καρδιά, χοληστερίνη, μάτια, αδυνάτισμα

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr Τα κελυφωτά φιστίκια είναι από τους καλύτερους ποιοτικά και πιο νόστιμους ξηρούς καρπούς. Έχουν χαρακτηριστεί ως ΣΟΥΠΕΡ ΤΡΟΦΗ και όχι άδικα. Ανατρέχοντας στη θρεπτική τους αξία βλέπουμε ότι αποτελούν από τα λίγα τρόφιμα, τα οποία σε μικρή ποσότητα μας δίνουν πληθώρα ευεργετικών συστατικών. Η φιστικιά (pistachio) είναι …

Περισσότερα

Πεπόνι, φρούτο που δεν παχαίνει, έχει αντιπηκτικές ιδιότητες, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και ιχνοστοιχεία, βοηθά στο αδυνάτισμα

Πεπόνι, φρούτο που δεν παχαίνει, έχει αντιπηκτικές ιδιότητες, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και ιχνοστοιχεία, βοηθά στο αδυνάτισμα

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή Βιολόγος, medlabnews.gr Χρυσαφένια, νόστιμα και αρωματικά τα πεπόνια συναγωνίζονται τα καρπούζια για τον τίτλο βασιλιά των φρούτων το καλοκαίρι. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες πεπονιών, που ξεχωρίζουν από το χρώμα του φλoιού, από το σχήμα ή από το βάρος. Τα cantaloupe ή “muskmelon”, όπως και οι άλλες ποικιλίες πεπονιού, είναι μέλη …

Περισσότερα

Μύρτιλα (Vaccinium myrtillus) και άγρια μύρτιλα (bilberries) super foods για μεταβολικό σύνδρομο, παχυσαρκία, διαβήτη, καρδιά, καρκίνο, μάτια, αντιγήρανση

Μύρτιλα (Vaccinium myrtillus) και άγρια μύρτιλα (bilberries) super foods για μεταβολικό σύνδρομο, παχυσαρκία, διαβήτη, καρδιά, καρκίνο, μάτια, αντιγήρανση

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Το μύρτιλο (Βακκίνιον ο Μύρτιλλος – Vaccinium myrtillus) ανήκει στην οικογένεια των Ερεικοειδών η οποία περιλαμβάνει πολλά φυτά χαμηλής ανάπτυξης. Είναι αυτοφυές, και το συναντάμε συνήθως στις εύκρατες και ψυχρές περιοχές του πλανήτη. Το ύψος του θάμνου κυμαίνεται από 60 μέχρι 2,5m  με πυκνό φύλλωμα το οποίο …

Περισσότερα

Βανίλιες, φρούτο με μεγάλη διατροφική αξία, για την καρδιά, το έντερο, την αντιγήρανση

Βανίλιες, φρούτο με μεγάλη διατροφική αξία, για την καρδιά, το έντερο, την αντιγήρανση

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγος, medlabnews.gr Οι βανίλιες είναι πολύ αγαπημένο φρούτο των παιδιών αλλά και των μεγαλύτερων γιατί έχουν γλυκό χυμό και πολύ ωραίο άρωμα. Η βανίλια είναι ποικιλία του γένους Προύμνη (Prunus domestica) και ανήκει στην οικογένεια των Ροδοειδών (Rosaceae).    Η Προύμνη που σήμερα μας φέρει από τους πιο …

Περισσότερα

Τι είναι ο ενεργός άνθρακας; Που ωφελεί και πότε πρέπει να αποφεύγεται; Προκαλεί μαύρες κενώσεις

Τι είναι ο ενεργός άνθρακας; Που ωφελεί και πότε πρέπει να αποφεύγεται; Προκαλεί μαύρες κενώσεις

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγου, medlabnews.gr Ο φυτικός άνθρακας είναι μια λεπτή, σκουρόχρωμη και άοσμη σκόνη, η οποία παράγεται μετά από καύση απουσία αέρα. Απορροφά τα εντερικά αέρια και χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις ευερέθιστου εντέρου. Σε συνδυασμό με την αλόη, τα προβιοτικά και το ψίλλιο ανακουφίζει σημαντικά τα συμπτώματα της ελκώδους κολίτιδας. Ο …

Περισσότερα

Βρούβες, βρούβα, σινάπι, χόρτα με πολλά οφέλη. Πώς βγήκε η φράση ‘τον στείλαμε για βρούβες΄;

Βρούβες, βρούβα, σινάπι, χόρτα με πολλά οφέλη. Πώς βγήκε η φράση 'τον στείλαμε για βρούβες΄;

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγου, medlabnews.gr Με το όνομα βρούβα υπάρχουν αρκετά άγρια χόρτα. Τα συναντάμε με διάφορα ονόματα όπως αγριόβρουβα, ραπανόβρουβα, λαψανόβρουβα, σκυλόβρουβα, γλυκόβρουβα, μαυρόβρουβα. Η βρούβα ανήκει στην οικογένεια των Σταυρανθών ή Κραμβοειδών. Οι βρούβες είναι από τα πιο κοινά και δημοφιλή άγρια χόρτα στην Ελλάδα. Φυτρώνουν παντού και επειδή …

Περισσότερα

Βλήτα ή βλίτα, χόρτα με μεγάλη διατροφική αξία. Από που προέρχεται η γνωστή φράση; Τι προσέχουμε στην κατανάλωση

Βλήτα ή βλίτα, χόρτα με μεγάλη διατροφική αξία. Από που προέρχεται η γνωστή φράση; Τι προσέχουμε στην κατανάλωση

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγου, medlabnews.gr Τα χόρτα βλήτα ή βλίτα ανήκουν στο γένος Amaranthus viridis και χαρακτηρίζονται ως ζιζάνια διάφορων καλλιεργειών.  Αυτό σημαίνει ότι πολλαπλασιάζονται εύκολα κι επομένως αν φυτέψουμε μερικά στον κήπο μας, θα τρώμε βλήτα κάθε χρόνο. Είναι φυλλώδη λαχανικά με πολλές ευεργετικές ιδιότητες, μεγάλη διατροφική αξία και λίγες …

Περισσότερα

Κεράσι. Χυμός από κεράσια για αναιμία, δίαιτα, αϋπνία, μυϊκή αποκατάσταση μετά από άσκηση

Κεράσι. Χυμός από κεράσια για αναιμία, δίαιτα, αϋπνία, μυϊκή αποκατάσταση μετά από άσκηση

της Kλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Η καταπολέμηση της αϋπνίας αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις στην σύγχρονη κοινωνία, καθώς ένας στους τέσσερις ενήλικες πάσχουν από αυτήν και ένας στους πέντε δεν κατορθώνει να μείνει αποκοιμισμένος επί περισσότερες από 5 ώρες κάθε βράδυ.   Έχει βρεθεί ότι ένα ποτήρι χυμό κερασιού το πρωί και ένα …

Περισσότερα

Λευκά μούρα, πλούσια σε κάλιο, ασβέστιο, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία

Λευκά μούρα, πλούσια σε κάλιο, ασβέστιο, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr Η μουριά ανήκει στο γένος Morus της οικογένειας Moracae (Μορεωδών). Υπάρχουν πολλά είδη μουριάς, που φύονται σε διάφορα μέρη της γης. Η άσπρη μουριά (Morus alba) κατάγεται πολύ πιθανό από την Κίνα και οφείλει το όνομα της στους άσπρους καρπούς της. Έχει λευκούς και μερικές …

Περισσότερα

Μούσμουλα για πίεση, χοληστερίνη, εντερικά προβλήματα, δέρμα, μάτια, δόντια, αδυνάτισμα, κατά του καρκίνου

Μούσμουλα για πίεση, χοληστερίνη, εντερικά προβλήματα, δέρμα, μάτια, δόντια, αδυνάτισμα, κατά του καρκίνου

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγος, medlabnews.gr Τα μούσμουλα ή μέσπουλα ή μέσπιλο ή δέσπολα ή νέσπολα είναι ο καρπός της μουσμουλιάς. Η μουσμουλιά είναι ένα όμορφο δέντρο μέτριου μεγέθους που μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 6-9 μέτρα. Ο καρπός είναι στρογγυλός ή ωοειδής ανάλογα με την ποικιλία και όταν ωριμάσει αποκτά …

Περισσότερα

Πίνακας με βασικά θρεπτικά συστατικά (βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία) και σε ποιες τροφές τα βρίσκουμε

Πίνακας με βασικά θρεπτικά συστατικά (βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία) και σε ποιες τροφές τα βρίσκουμε

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr Για τη διατήρηση ενός υγιούς οργανισμού, ο άνθρωπος θα πρέπει να καλύπτει τις ημερήσιες ανάγκες του σε θρεπτικά συστατικά.  Τα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της ζωής και την ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού. Η διατροφή μας, το φαγητό που τρώμε, είναι η …

Περισσότερα

Θα φάτε μπακαλιάρο σκορδαλιά; Το σκόρδο είναι φάρμακο για την καρδιά, την πίεση και ο μπακαλιάρος ιδιαίτερης διατροφικής αξίας

Θα φάτε μπακαλιάρο σκορδαλιά; Το σκόρδο είναι φάρμακο για την καρδιά, την πίεση και ο μπακαλιάρος ιδιαίτερης διατροφικής αξίας

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Παρόλο που η περίοδος της Σαρακοστής αποτελεί παράλληλα και περίοδο νηστείας, η εκκλησία, επέτρεψε να υπάρχουν δυο ημέρες όπου θα επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού. Μία από αυτές τις γιορτές είναι ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου 25 Μαρτίου, όπου παραδοσιακά συνηθίζεται εκείνη την ημέρα να τρώμε μπακαλιάρο σκορδαλιά. Η δεύτερη …

Περισσότερα

Σέσκουλα ή λαχανίδες, με αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ουσίες και κατάλληλα ακόμα για τα μάτια, το σάκχαρο, το έντερο

Σέσκουλα ή λαχανίδες, με αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ουσίες και κατάλληλα ακόμα για τα μάτια, το σάκχαρο, το έντερο

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγου, medlabnews.gr Τα σέσκουλα (Beta Vulgaris var. cicla) συγγενεύουν με το κοκκινογούλι και στην πραγματικότητα είναι γογγύλια. Ανήκουν στην οικογένεια των χηνοποδίων (chenopodiaceae). Είναι λαχανικό με πλούσιο φύλλωμα και ιδιαίτερη γεύση. Με μεγάλα, γυαλιστερά, αρκετά σκληρά και γραμμωτά φύλλα, τα σέσκουλα έχουν μια στυφή γεύση. Υπάρχουν σε διάφορα …

Περισσότερα

Γκότζι Μπέρι (Goji Berry), πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, ισχυρό αντιγηραντικό, αντιφλεγμονώδες, αντικαρκινικό, κατάλληλο για την μνήμη, την καρδιά, το συκώτι, τον διαβήτη, τον βήχα

Γκότζι Μπέρι (Goji Berry), πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, ισχυρό αντιγηραντικό, αντιφλεγμονώδες, αντικαρκινικό, κατάλληλο για την μνήμη, την καρδιά, το συκώτι, τον διαβήτη, τον βήχα

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Γκότζι Μπέρι (Goji Berry) (το μούρο της ευτυχίας) είναι η κοινή ονομασία που έχει επικρατήσει εκτός Κίνας για ένα φρούτο, που παράγεται από δύο πολύ συγγενικά μεταξύ τους είδη και τα οποία έχουν πολύ μικρές διαφορές: το Lycium barbarum και το Lycium chinense, που ανήκουν …

Περισσότερα

Σαλέπι, σερνικοβότανο, ρόφημα για το κρυολόγημα, τον βήχα, το στομάχι, το άσθμα, τονωτικό, αφροδισιακό

Σαλέπι, σερνικοβότανο, ρόφημα για το κρυολόγημα, τον βήχα, το στομάχι, το άσθμα, τονωτικό, αφροδισιακό

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγος, medlabnews.gr To σαλέπι, του οποίου το επιστημονικό όνομα είναι όρχις, χρησιμοποιείται για την τόνωση των ασθενών κατά τη διάρκεια της ανάρρωσής τους. Το ρόφημα που παράγεται δρα κατά της δυσεντερίας και του ξερόβηχα με φλογώσεις. Το σαλέπι προέρχεται από την αποξήρανση και κονιορτοποίηση του βολβού ενός φυτού, …

Περισσότερα

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close