Το πρώτο πράγμα που συνήθως “κόβουμε” από τη διατροφή μας όταν ξεκινάμε δίαιτα ή έστω να προσέχουμε περισσότερο τις θερμίδες που προσλαμβάνουμε είναι το ψωμί. Γιατί όμως ο αποκλεισμός των αρτοπαρασκευασμάτων είναι λάθος; Μπορεί άραγε το ψωμί να μας βοηθήσει να χάσουμε κιλά; Όπως σημειώνουν οι ειδικοί, περίπου το μισό …
Περισσότερα
Οι υδατάνθρακες θα πρέπει να αποτελούν το 50–55 % των θερμίδων που λαμβάνουμε ημερησίως Ξεκινώντας μια προσπάθεια απώλειας βάρους, για πολλούς η λέξη ψωμί είναι απαγορευμένη. Για άλλους είναι η συνήθης «κλεψιά» μέσα στην ημέρα την ημέρα. Τι ισχύει όμως πραγματικά; Το ψωμί αποτελεί μια πηγή υδατανθράκων στη διατροφή μας. …
Περισσότερα
Ψωμί είναι το προϊόν που προκύπτει από το ψήσιμο ενός μίγματος αλεύρου, νερού, μαγιάς και αλατιού. Ανάλογα με το είδος του/των αλευριού που χρησιμοποιείται ονομάζεται ψωμί σταρένιο, σικάλεως, κριθαρένιο, καλαμποκόψωμο, πολύσπορο κτλ. Τα περισσότερα είδη ψωμιού περιέχουν μαγιά ή ξινό προζύμι για να φουσκώνουν (ανεβατισμένα). Υπάρχουν όμως και αρκετά είδη …
Περισσότερα
Ιατρικά Νέα Θέματα για την υγεία | Το εγκυρότερο ελληνικό portal με θέματα υγείας, διατροφής, ομορφιάς, φυσικής κατάστασης, ιατρικών θεμάτων