ΨΩΜΙ Archives • Ιατρικά Νέα

Κι όμως! Το ψωμί μπορεί και να αδυνατίζει

Iatrika Nea — Sun, 18 Oct 2015 10:07:51 +0000

Το πρώτο πράγμα που συνήθως “κόβουμε” από τη διατροφή μας όταν ξεκινάμε δίαιτα ή έστω να προσέχουμε περισσότερο τις θερμίδες που προσλαμβάνουμε είναι το ψωμί. Γιατί όμως ο αποκλεισμός των αρτοπαρασκευασμάτων είναι λάθος; Μπορεί άραγε το ψωμί να μας βοηθήσει να χάσουμε κιλά; Όπως σημειώνουν οι ειδικοί, περίπου το μισό της ημερήσιας ενέργειας θα πρέπει …

The post Κι όμως! Το ψωμί μπορεί και να αδυνατίζει appeared first on Ιατρικά Νέα.

Πόσο ψωμί μπορείτε να τρώτε κάνοντας δίαιτα

Iatrika Nea — Wed, 06 Aug 2014 08:25:41 +0000

Οι υδατάνθρακες θα πρέπει να αποτελούν το 50–55 % των θερμίδων που λαμβάνουμε ημερησίως Ξεκινώντας μια προσπάθεια απώλειας βάρους, για πολλούς η λέξη ψωμί είναι απαγορευμένη. Για άλλους είναι η συνήθης «κλεψιά» μέσα στην ημέρα την ημέρα. Τι ισχύει όμως πραγματικά; Το ψωμί αποτελεί μια πηγή υδατανθράκων στη διατροφή μας. Οι υδατάνθρακες θα πρέπει να …

The post Πόσο ψωμί μπορείτε να τρώτε κάνοντας δίαιτα appeared first on Ιατρικά Νέα.

Ψωμί: χτες, σήμερα και για πάντα

Iatrika Nea — Sat, 13 Jul 2013 10:19:05 +0000

Ψωμί είναι το προϊόν που προκύπτει από το ψήσιμο ενός μίγματος αλεύρου, νερού, μαγιάς και αλατιού. Ανάλογα με το είδος του/των αλευριού που χρησιμοποιείται ονομάζεται ψωμί σταρένιο, σικάλεως, κριθαρένιο, καλαμποκόψωμο, πολύσπορο κτλ. Τα περισσότερα είδη ψωμιού περιέχουν μαγιά ή ξινό προζύμι για να φουσκώνουν (ανεβατισμένα). Υπάρχουν όμως και αρκετά είδη ψωμιού χωρίς μαγιά όπως οι …

The post Ψωμί: χτες, σήμερα και για πάντα appeared first on Ιατρικά Νέα.