Home / Διατροφή / Μη φτύνετε τα κουκούτσια από το καρπούζι!!!
Μη φτύνετε τα κουκούτσια από το καρπούζι!!!

Μη φτύνετε τα κουκούτσια από το καρπούζι!!!

Τα κουκούτσια, το πιο ενοχλητικό ίσως χαρακτηριστικό του αγαπημένου μας καλοκαιρινού φρούτου, αποδεικνύονται πολύτιμο superfood. Κρίμα για τα τόσες χιλιάδες κουκούτσια που έχουμε πετάξει σε όλη μας τη ζωή!!!

Τα κουκούτσια του καρπουζιού όπως και εκείνα του πεπονιού και ο λιναρόσπορος είναι πλούσια σε πολύτιμα μικροθρεπτικά συστατικά όπως σελήνιο, κάλιο, χαλκό και ψευδάργυρο τα οποία συνήθως δεν λαμβάνουμε σε επαρκείς ποσότητες από τη διατροφή μας. Είναι επίσης καλή πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β, πρωτεΐνης και καλών λιπαρών. Έτσι, τα κουκούτσια του καρπουζιού είναι εξαιρετικά για την υγεία της καρδιάς, ενισχύουν το ανοσοποιητικό και κρατούν υπό έλεγχο τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.

Πώς μπορείτε να τα φάτε
Όχι ωμά μαζί με το καρπούζι σας – αν και τα μαλακά λευκά κουκούτσια μπορείτε να τα φάτε μαζί με το φρούτο σας. Τα πιο σκληρά, σκούρα κουκούτσια, βγάλτε τα προσεκτικά και χειριστείτε τα όπως τον πασατέμπο.
Μπορείτε να τα αφήσετε να ξεραθούν στον ήλιο και μετά να τα ξεφλουδίσετε με τα δόντια σας ή μπορείτε να τα ψήσετε σε μέτριο φούρνο επάνω σε χαρτί για περίπου 15 λεπτά, κουνώντας τα μερικές φορές ενδιάμεσα για να ψηθούν ομοιόμορφα. Στο εξωτερικό, όπου τα ψημένα κουκούτσια του καρπουζιού είναι η επόμενη τάση τα τρώνε πασπαλισμένα με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι, με κανέλα και ζάχαρη ή με χυμό λάιμ και μπούκοβο για όσους τα αγαπάνε πιο πικάντικα.

Εναλλακτικά, μπορείτε να μουλιάσετε τα κουκούτσια του καρπουζιού και στη συνέχεια να τα ξεφλουδίζετε για να φάτε το άσπρο εσωτερικό τους. Με αυτό τον τρόπο είναι πολύ εύπεπτα και τα θρεπτικά συστατικά τους απορροφώνται άμεσα από τον οργανισμό.

 

 

 

 

 

 

Πηγή: capital.gr

Διαβάστε επίσης

Δείτε τι κάνει το καρπούζι για την ομορφιά σας!

Δείτε τι κάνει το καρπούζι για την ομορφιά σας!

Πολλά τα οφέλη του καρπουζιού για την υγεία μας, αλλά και για την υγεία του …

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close