καταψυγμένα τρόφιμα Archives • Ιατρικά Νέα https://www.iatrikanea.gr/tag/katapsigmena-trofima/ Θέματα για την υγεία | Το εγκυρότερο ελληνικό portal με θέματα υγείας, διατροφής, ομορφιάς, φυσικής κατάστασης, ιατρικών θεμάτων Fri, 03 Jun 2016 04:53:37 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Επηρεάζει η κατάψυξη την ποιότητα των τροφών; https://www.iatrikanea.gr/2016/20794/ Fri, 03 Jun 2016 09:55:32 +0000 http://www.iatrikanea.gr/?p=20794 Τα καλά νέα είναι πως σύμφωνα με τους ειδικούς η κατάψυξη έχει πολύ μικρή επίδραση στην περιεκτικότητα των τροφίμων σε θρεπτικά συστατικά. Αυτό όμως εξαρτάται και από τους χειρισμούς που θα προηγηθούν της κατάψυξης. Εάν, για παράδειγμα, ζεματίσουμε τα λαχανικά και τα φρούτα πριν την κατάψυξή τους όπως ενδείκνυται για τη σωστή τους συντήρηση, τότε μπορεί …

The post Επηρεάζει η κατάψυξη την ποιότητα των τροφών; appeared first on Ιατρικά Νέα.

]]>