Tag Archives: Διατροφή

“Μεσογειακό παράδοξο” συνιστά η ανεπάρκεια βιταμίνης D η οποία παρατηρείται σε πάρα πολλούς Έλληνες, αλλά και Κύπριους, παρά το γεγονός ότι ζουν σε ηλιόλουστες χώρες.Σύμφωνα με στοιχεία επιδημιολογικής μελέτης, με τίτλο “Αυξημένη συχνότητα ανεπάρκειας βιταμίνης D σε δείγμα ελληνικού και κυπριακού πληθυσμού”, το 73,07% των Ελλήνων και το 69,28% των …

των Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, Θάλειας Γούτου, αισθητικού – κοσμετολόγου, medlabnews.gr Όλοι ενδιαφερόμαστε για την εμφάνιση των μαλλιών μας. Από τον καιρό που ο άνθρωπος ζούσε σε σπηλιές, χρησιμοποιούσε τα μαλλιά του για να δηλώσει δύο πράγματα: για να δείξει ότι είναι υγιής και δυνατός και για να φλερτάρει! Ακόμα και …

Στην καθημερινή διατροφή ενός ανθρώπου τα κορεσμένα λίπη δεν πρέπει να υπερβαίνουν το 10% και τα λίπη τρανς το 1%, σύμφωνα με το προσχέδιο των νέων συστάσεων που έθεσε σε δημόσια διαβούλευση ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ).    Το όριο του 10% ισχύει τόσο για τους ενήλικες όσο και για …

Την εκτίμηση ότι τα επόμενα χρόνια το ελληνικό βερίκοκο μπορεί να “θριαμβεύσει” στις αγορές του εξωτερικού, ξεκλειδώνοντας μάλιστα και νέες, υπό την προϋπόθεση ότι παραγωγοί και κράτος θα “αναλάβουν καθένας τις ευθύνες του και θα προχωρήσουν τάχιστα τις διαδικασίες που απαιτούνται”, διατύπωσε μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο ειδικός σύμβουλος του Συνδέσμου …

του Αλέξανδρου Γιατζίδη, M.D., medlabnews.gr Στο γόνατο υπάρχουν πολλοί μαλακοί ιστοί εντός και περιμετρικά της άρθρωσης. Τα γόνατα επιβαρύνονται καθώς σηκώνουν το βάρος του σώματος και έτσι μπορεί να επηρεαστούν από υπερφόρτωση ή γρήγορες κινήσεις. Αν στο γόνατο ασκηθεί μη φυσιολογική πίεση, όπως σε περίπτωση που στρίψει ή λυγίσει πλάγια, αυτοί …

Στην τελική ευθεία βρίσκεται η διαδικασία πιστοποίησης των λοπιών (φασολιών) Κατταβιάς ως προϊόν γεωγραφικής ένδειξης. Το χωριό Κατταβιά, βρίσκεται στο νότιο άκρο του νησιού της Ρόδου και οι κάτοικοι του ασχολούνται κυρίως με γεωργικές εργασίες, ενώ τα λόπια (όπως ονομάζονται τα φασόλια στην τοπική διάλεκτο) είναι ιδιαιτέρως εύγευστα και γίνονται …

Δήλωση απάντησης της Διεθνούς Ένωσης Γλυκαντικών (ISA) στη μελέτη των Hoffmann και συν. που παρουσιάστηκε στο συνέδριοExperimental Biology 2018 Η μελέτη των Hoffmann και συν. που εξετάζει τις βιολογικές επιδράσεις της γλυκόζης και των ολιγοθερμιδικών γλυκαντικών σε κύταρα (in–vitro) και σε πειραματόζωα, η οποία παρουσιάστηκε στο συνέδριο Experimental Biology 2018 και σε Δελτίο Τύπου στις 22 Απριλίου 2018, δεν αποδεικνύει ότι τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά θα μπορούσαν να επηρεάσουν δυσμενώς την εμφάνιση παχυσαρκίας ή διαβήτη στους ανθρώπους. Κανένα από τα αναφερόμενα αποτελέσματα της πειραματικής …

Όλο το διάστημα της εγκυμοσύνης από τη σύλληψη μέχρι τον τοκετό και στη συνέχεια τα δύο πρώτα χρόνια της ζωής παίζουν σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση της απώτερης υγείας του ανθρώπου. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η σίτιση και πρόσληψη βάρους της εγκύου κυρίως κατά το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, μπορούν …

του Ξενοφώντα Τσούκαλη, M.D., medlabnews.gr Η πάθηση αυτή ορίζεται ως η αδυναμία προώθησης του εντερικού περιεχομένου. Η πλήρης και επίμονη διακοπή της φυσιολογικής προώθησης των αερίων και κοπράνων σε περιοχή του εντέρου προσδιορίζει την έννοια της εντερικής αποφράξεως. Μπορεί να αφορά συνήθως το λεπτό έντερο ( ειλεός λεπτού εντέρου), ή σπανιότερα …

Συνεχίζεται η κατάρρευση στην κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων. Τα πρώτα στοιχεία για την πορεία αυτής δείχνουν υψηλή μονοψήφια υποχώρηση στην αγορά τυροκομικών και νέα διψήφια πτώση στην κατανάλωση γάλακτος. Τα στοιχεία αυτά επιβεβαιώνουν και τα αποτελέσματα της μελέτης του Συλλόγου Μυοσκελετικής Υγείας για ελλιπή κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων με συνέπεια την αύξηση της οστεοπόρωσης …

του Κωνσταντίνου Λούβρου, M.D., medlabnews.gr Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι οργανικές χρωστικές ουσίες που ανήκουν στην κατηγορία των ξανθοφυλλών που μαζί με μια άλλη κατηγορία αυτή των καροτενίων στην οποία ανήκουν η βήτα-καροτίνη και το λυκοπένιο απαρτίζουν μια μεγαλύτερη ομάδα αυτή των καροτενοειδών. Τα δύο θρεπτικά συστατικά, η λουτεΐνη και …

επιμέλεια Αγγελική Μήλιου, βιολόγου, medlabnews.gr Τροφές αλλά και ροφήματα που καταναλώνονται από εκατοντάδες εκατομμύρια πολίτες καθημερινά, και που ενδέχεται να προκαλούν ακόμα και καρκίνο, μπαίνουν στο στόχαστρο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η οποία ενισχύει περαιτέρω τη νομοθεσία για την ασφάλεια τροφίμων. Η αιτία ανησυχίας είναι η ουσία ακρυλαμίδιο η οποία, μετά από …

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγος, medlabnews.gr Υπάρχει κάποιος τρόπος που μπορούμε να ξεγελάσουμε την όρεξη μας και να την περιορίσουμε όταν μας έρχεται να καταναλώσουμε ό,τι υπάρχει στο ψυγείο ή στο τραπέζι μας; Η ιδέα των τροφών που κόβουν την όρεξη στηρίζεται πάνω στην ογκομετρική, όπως ονομάζεται, θεωρία. Yπάρχουν τροφές πλούσιες σε …

Μετά από πολύμηνη καθυστέρηση, έξι μήνες από την ψήφιση του νόμου και κοντά τέσσερις από την ημέρα που έπρεπε να εφαρμοσθεί, δημοσιεύθηκε την περασμένη Τετάρτη στην Εφημερίδα της Κυβέρνησης, η απόφαση με την οποία θεσπίζονται οι λεπτομέρειες ως προς την υποχρεωτική επισήμανση προέλευσης του γάλακτος στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Όπως αναφέρεται …

Ακρυλαμίδιο: Μια ουσία καρκινογόνος που παράγεται όταν αμυλούχες τροφές (ψωμί, πατάτες κ.α) ψήνονται ή τηγανίζονται για πολλή ώρα σε υψηλές θερμοκρασίες. Η διαδικασία αυτή αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου και η Ευρωπαϊκή Ένωση με έναν νέο κανονισμό, που ισχύει από σήμερα, υποχρεώνει πλέον τους κατασκευαστές να πάρουν άμεσα μέτρα, όπως γράφει …